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研究人员通过基因技术获得更高营养叉尾鮰鱼

  4月1日,《转基因研究》杂志在线发表了相关研究成果。美国奥本大学、上海海洋大学等单位的研究人员为了提高斑点叉尾鮰的营养价值,将马苏三文鱼Delta-5 Desaturase(D5D)基因插入斑点叉尾鮰基因组。获得的转基因后代与非转基因亲代相比,优质脂肪酸更多,生长更快,抗病能力更强,蛋白质和水分含量更高,且存在性别效应,即雄鱼表现变化更为显著。斑点叉尾鮰是美国的主要淡水鱼养殖品种,因其肉嫩味美、营养全面,广受消费者的喜爱。该研究为培育更具营养价值的斑点叉尾鮰提供了新的途径。

  中央农业干部教育培训中心(农业农村部管理干部学院、中国农业农村部党校)

  农业农村部农业贸易促进中心(中国国际贸易促进委员会农业行业分会、中国国际商会农业行业分会)

  中央农业广播电视学校(农业农村部农民科技教育培训中心)、中国农民体育协会

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